アオリイカ（ミズイカ） 天然 サイズ ２０－３０ｃｍ（外套長） 水揚時期 特徴 料理方法：刺身、塩焼き、干物、天ぷらなど 漁法：定置網、底引き網、吾智網、刺し網、一本釣りなど 流通：鮮魚、冷凍 水揚量（天草全体）：１００トン以上 栄養成分：タウリンなど ★ポイント★ イカの中で最も美味とされ、甘みが強く刺身向けの最高級イカです。春は大型で肉厚、秋は新子で身が軟らかい。天草で味わう５００ｇ超のアオリイカの活き作りは迫力がある。また、一夜干しの味わいも格別です。釣りの対象としても人気が高く、アオリイカを狙って天草を訪れる釣り人も多い。 天草産品の一覧はこちら
