たこの炒め物
調理時間 ：
■ 説明文
強火でサッと炒めるのがコツです！炒めすぎないようにお気をつけ下さい。パプリカはピーマンでも代用できます！
■ 使用する食材
材料 ： 2人前
| ゆでタコ | 100g |
|---|---|
| トマト | 中1/2個 |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| 青じそ | 4枚 |
| EXVオリーブオイル | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
■ 料理手順
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Step.1
ゆでタコを削ぎ切りにする。
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Step.2
玉ねぎを薄切りにする。
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Step.3
トマトを2cm角切りにする。
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Step.4
青じそは千切りにする。
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Step.5
フライパンにEXVオリーブオイルを熱し、Step01～Step04の順で加え炒める。
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Step.6
醤油、酒、黒こしょうを入れて炒め、皿に盛り付け、Step05の青じそを散らす。
レシピ紹介者のご紹介
紹介者名 ： オリーブの島づくり オリーブ料理レシピコンテスト入賞作品集
天草市オリーブ振興協議会
天草市オリーブ振興協議会はオリーブ商品の消費拡大、普及につなげるため、平成25年度から平成27年度までの3年間、オリーブ料理レシピコンテストを開催しておりました。
このレシピ集掲載されているレシピは、最終選考会にこれまで残った作品となります。これを参考に、ご家庭でオリーブ料理を楽しんでいただき、各家庭の料理にオリーブがもっと身近なアイテムとして浸透していくことを願っています。
