そばぼたもち
調理時間 ：
■ 説明文
農作業のおやつとして昔から食べられている懐かしい味！お好みで中にあんこを入れても美味しいです！■ 使用する食材
材料 ： 20個分
| さつまいも | 300ｇ |
|---|---|
| 水 | 300cc |
| もち米 | 100g |
| 砂糖 | 100g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| そば粉 | 50～100g |
| きな粉 | お好み |
■ 料理手順
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Step.1
もち米は洗って一晩浸しておく。
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Step.2
さつまいもは皮をむき、少し大きめに乱切りにする。
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Step.3
鍋にさつまいも、水、水気を切ったもち米を入れ、蓋をして火にかけます。
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Step.4
沸騰したら火を弱め、水気がなくなるまで約30分ほど蒸し煮にします。
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Step.5
Step04を潰しながら混ぜ、砂糖、塩を加えます。最後にそば粉を少しずつ加え固さの調節をします。
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Step.6
食べやすい大きさに丸め、きな粉をまぶします。
レシピ紹介者のご紹介
紹介者名 ： 天草市食生活改善推進員協議会
食生活改善推進員は、「食生活を改善する人」を意味し、豊かな感性と知性と経験が一人ひとりの力となり、結集され“私達の健康は私達の手で”をスローガンに、全国で食を通した健康づくりのボランティアとして活動を行っています。
天草市食生活改善推進員協議会では、地域ごとの分会で食育教育や男性のための料理教室、高齢者の食生活を見直すための講話や調理実習など、様々な活動を行っています。
