玉ねぎの梅おかかあえ
調理時間 ：
■ 説明文
新玉ねぎがそろそろ店頭に並ぶ季節になりました。玉ねぎは血液をサラサラにしてくれます。ぜひ、ご家庭でお試しください。■ 使用する食材
材料 ： 約４人分
| 玉ねぎ | 400ｇ |
|---|---|
| 梅干し | 10ｇ |
| かつお節 | ８ｇ |
| めんつゆ | 大さじ４ |
| 酢 | 大さじ４ |
| かいわれ菜 | １パック |
■ 料理手順
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Step.1
玉ねぎは薄切りにして、水にさらしてもむ。その後、しっかり水気を絞っておく。
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Step.2
めんつゆ、酢、たたいた梅干しを混ぜ合わせ、Step01を入れる。
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Step.3
根元を切り半分の長さに切った貝割れ菜と、かつお節を入れて混ぜ合わせる。
レシピ紹介者のご紹介
紹介者名 ： 天草市食生活改善推進員協議会
食生活改善推進員は、「食生活を改善する人」を意味し、豊かな感性と知性と経験が一人ひとりの力となり、結集され“私達の健康は私達の手で”をスローガンに、全国で食を通した健康づくりのボランティアとして活動を行っています。
天草市食生活改善推進員協議会では、地域ごとの分会で食育教育や男性のための料理教室、高齢者の食生活を見直すための講話や調理実習など、様々な活動を行っています。
